Translate

Sunday 4 January 2015

A Flashback. My Baking Journey

Sudah lama sekali terniat untuk mengingat kembali sejarah panjang, sejak awal sampai sekarang bergelut dalam dunia kuliner, khususnya baking dan decorating. Dan menuangkannya dalam tulisan, sehingga setiap saat dapat dibaca ulang untuk mengingat kembali masa-masa yang telah menghantarku sampai saat ini.


Entah kapan bermulanya jadi senang mengolah makanan, sudah tak teringat lagi.
Yang masih segar dalam ingatan adalah saat kecil sering membantu Ibu menyiapkan kue-kue saat adanya upacara dan hari raya.
Semisal membantu membulat-bulatkan Kue Mochi atau Ronde. Jadi 'pesuruh' yang gak pernah nolak saat disuruh mermbeli bahan makanan yang habis atau kurang di kedai dekat rumah. 
Baru kusadari, ternyata dengan cara ini banyak sekali pelajaran mengenali bahan makanan, harga dan cara memilih yang berkondisi baik.

"Ibu, adalah Guru memasakku yang pertama."

Bersambung...



1 comment: